超簡単♡きな粉&黒糖クッキー

超簡単♡きな粉&黒糖クッキー
ホットケーキミックスで作るクッキーです♡
きな粉&黒糖・プレーンを焼いてみました。
とっても簡単・失敗なしです^^

材料 (沢山焼けます。コレで2種類分の材料です))

200g(一袋)
※きな粉
30g
25g
砂糖
25g
無塩マーガリン
30g
普通のマーガリン
30g〈塩っ気が欲しくて入れましたがすべて無塩マーガリンでもよいです^^)
牛乳or水
大さじ1~2(生地で調節)
飾りのマーマレード
少し
飾りのグラニュー糖
お好みで
飾りのきな粉
お好みで

1

写真

材料を揃えます。
マーガリンは早めに出して常温に戻しておきます。

※の粉は別に篩っておきます。

2

写真

黒糖を丈夫な袋に入れて叩き、粉々にするか、FPをお持ちの方は粉々に粉砕します。

3

写真

HMとマーガリン、卵を2等分します。
この画像は
きな粉の方です。
ボールにマーガリンと黒糖を入れて混ぜる

4

③の中に
「篩ったHM100gときな粉・牛乳大さじ1」を入れて混ぜる。
硬いようなら牛乳大さじ1を加えて混ぜる

5

プレーンの方も同じように先にマーガリンと砂糖をよく混ぜてから、篩ったHMを入れて混ぜる。
粉っぽさがなくなればOK。

6

両方の生地ともに、最後は手でこねて馴染ませます。
時間があれば生地をラップに包み、30分~1時間冷蔵庫で寝させる。

7

写真

天板にシートを敷きます。裏を水でぬらすと綺麗に敷けます。私はプレーンを焼く時はシートに分量外のマーガリンを薄く塗ります。

8

写真

お好きな型で抜いて、天板に並べます。
その上からプレーンにはグラニュー糖を上から茶こしで篩い焼きます。

9

180度のオーブンで
12~15分焼きます。

10

マーマレードを載せる時は
焼き上がりの5分前に一旦取り出して
生地の印の所に載せて再度焼きます。

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焼きあがれば
ケーキクーラーに置いて冷まします
次はきな粉クッキーを焼きますが、先程使ったシートを裏返しにします

12

勿体無いので裏を使います♪
今度はきな粉クッキーを型で抜いたものを並べます。
上から茶こしできな粉を篩います。

13

180度のオーブンで10~12分焼きます。
焦げない様に時々覗いて下さいね♡

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写真

荒熱がとれたら
こんなタッパーに入れて出来上がり^^
お菓子についてる乾燥剤を入れると長持ちします♡

コツ・ポイント

♡グラニュー糖をふると、焼き上がりがキラキラしてて、美味しそうです♪
♡アイシングとかコーティングで色々アレンジ可能
♡今度はきな粉クッキーに、黒蜜を乗せて焼いてみようかと思ってます^^
♡今回は焦げましたが美味しいです><

このレシピの生い立ち

きなこのクッキーが食べたくて
作ってみました♪
ちょっと焦げちゃったけど、めっちゃ美味しいです
(*ノノ)
レシピID : 714355 公開日 : 09/01/15 更新日 : 09/01/15

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