米粉の魂の自家製バスクチーズケーキ

クッキングシートを水に濡らし、ぎゅっと絞って15cmの型に張り付けるように敷く。

＊クリームチーズと卵は常温に。

大きめなボウルにクリームチーズを準備。
その他の材料を揃える。

＊オーブンは200℃に余熱し、25分設定。

クリームチーズを泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

4に卵を入れて、よく混ぜる。

5に生クリームを入れ、よく混ぜる。

6に米粉を入れ、よく混ぜる。
＊粉はふるいにかけなくても大丈夫です。

焦げ目注意！
焦げ色はお好みで。

焼き終わったら、型ごと放置し粗熱を取る。
粗熱が取れたら、型ごとラップをかけ、冷蔵庫で冷やす。

冷やした後、型から外して、クッキングシートをちぎりながら
切り分けて完成。