キウイとムースレアチーズケーキ
ko～ko
作り方
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1
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フイルムの底にアルミをかぶせておく。ボウルにバターを入れ、湯せんかレンジで溶かしておく。
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2
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袋にビスケットを入れて砕き、溶かしたバターと混ぜ合わせてフィルムの底にしっかり敷き詰める。
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3
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ボウルに柔らかくしたクリームチーズ、グラニュー糖を入れて混ぜ、滑らかになったらレモン汁を加える。
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4
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ゼラチンを水で溶いて湯せんにかけておく。別のボウルに生クリームを入れ、とろみが付く位泡立てる。
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5
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③にヨーグルト、ゼラチン、④の生クリームの順に加えて混ぜ合わせる。
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6
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フイルムにスプーン等で均等に入れていき、表面を平らにして冷蔵庫で固まるまで冷やしておく。
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7
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シロップを作ります。ボウルにキウイ（中心の白い部分を除く）はちみつ、レモン汁（無くても可）を入れて潰す。
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8
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⑥の上に⑦のキウイソース、お好みでホイップクリーム、フルーツを盛り付けても。。
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9
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こちらはハートのカップで・・深すぎてビスケットが敷けず＾＾；スポンジでもＯＫです。
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コツ・ポイント
キウイソースは食べる直前に作って下さい。（作り置きをすると酸味が出ます）
⑧のはちみつはキウイによって味が異なるので増減して自分好みの味にして下さい。
レモン汁は無理に入れる必要はないです。
⑧のはちみつはキウイによって味が異なるので増減して自分好みの味にして下さい。
レモン汁は無理に入れる必要はないです。
このレシピの生い立ち
キウイがとっても大好きなのでレアチーズに入れたくて・・
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ko～ko
