牛肉 セロリ

牛肉 セロリ
香り美味し。
冷めても美味し。

材料

牛肉 薄切り 切り落とし
200グラム
蓮根
150グラム   1/2節
セロリ
20グラム
サラダ油
大匙1/2
砂糖
大匙1/2
醤油
小匙2
下味 塩
少々
下味 砂糖
少々 塩より多め

1

牛肉薄切りに塩、砂糖をし、もみ込む
蓮根を半月、2,3ミリの薄切にする
セロリは5センチに切る

2

フライパンに油をあたため 蓮根を炒める。
蓮根が透き通ってきたら 牛肉をくわえ、色が変わるまで炒める。

3

砂糖、醤油を加え、絡める

火を止めセロリを加え混ぜ合わせる

4

コツ・ポイント

強火! (^^;

牛肉に焼き色つけて
砂糖、醤油は絡める程度で。

このレシピの生い立ち

がっつとご飯進むものを。

スーパーで三つ葉!?のようなセロリ発見。
香味野菜苦手でもOKなものをさがしていました。
レシピID : 714602 公開日 : 09/01/15 更新日 : 09/01/23

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