Jewish Coffee Cake**ユダヤ風コーヒーケーキ

コーヒーケーキと呼ばれていますが、コーヒーは全く入っていません。「じゃ、何で?」というと、コーヒーと一緒に食べるケーキという意味だからだそうです。ちなみになぜユダヤ風かは分かりません。
オーストラリアにステイしてユダヤ人の家族に聞いてみても分かりません

材料 (22㎝の丸型1個)

Aグラニュー糖
1カップ
A塩
小さじ1/4
Aマーガリン
1/2カップ
B薄力粉
1と1/2カップ
Bベーキングパウダー
大さじ1
B牛乳
1/2カップ
Bバニラエッセンス
小さじ1
Cシナモンパウダー
大さじ3/4
Cグラニュー糖
1/4カップ
2個

1

ボウルに材料Aを入れ、混ぜ合わせる。さらに卵を1個ずつ割りいれ、その都度よく混ぜる。材料Bを3回に分けて入れる。

2

別のボウルで材料Cを合わせ、シナモンシュガーを作る。
焼き方の内側にマーガリン(分量外)を塗り、薄力粉をふるっておく。

3

型に生地の半分を流し入れ、シナモンシュガーを2/3量を振りかける。
残りの生地をいれ、一番上に残りのシナモンシュガーを振りかける。

4

180℃のオーブンで50分ほど焼いて、出来上がり!!
ぜひぜひ、コーヒーと一緒に食べてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 71465 公開日 : 02/12/01 更新日 : 02/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile スカーレット 2002年12月01日 14:30
 コーヒーケーキの分量の記載がありません。ぜひ作ってみたいので分量をのせてください。
トムトム 2002年12月01日 19:00
スカーレットさん、こんにちは。
わざわざ教えていただいて、有難うございました。
自分でも何か変だなと思ったのですが、まさか肝心の分量を忘れてるなんて。
お恥ずかしい限りです。

今、分量の方をアップしましたので、ぜひ参考にしていただけるとうれしいです。
作った感想なども教えていただければ、幸いです。
では、美味しいケーキが焼けますように
hanayu 2002年12月02日 18:01
トムトムさん こんにちわ hanayuといいます

私もユダヤ風ケーキをレシピアップしてますが
似ていますね。
Profile スカーレット 2002年12月05日 13:36
作ってみようと思って、もう一つ質問。カップで分量が書いてありましたが、カップは200㏄ですか、それともアメリカあたりのカップを使用されていますか?海外在住の方であれば、1カップ=250㏄だろうと確信できるのですが、トムトムさんは日本に住んでいらっしゃるので・・・
トムトム 2002年12月06日 23:14
スカーレットさん、こんにちは。
説明が足りなくて申し訳ありません。
カップは200ccのカップを使用してください。

アメリカと日本のカップ分量が違うのは知っているのですが、うっかり書き忘れてしまいました。すいません。
今度こそ、美味しいコーヒーケーキが作れますように。