塩麹 簡単手作り 米麹
ともぞーきっちん
作り方
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1
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中ソースパンに米麹をほぐし入れ、材料を全て入れてIR保温55°で6〜8時間蓋をして放置
たまーーにまぜる。
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2
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粒感が嫌な方はFPメタルでペーストに．
煮沸した瓶に入れて保存
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コツ・ポイント
シンプルな材料なので水、塩，米麹にこだわると美味しいものができます
このレシピの生い立ち
主婦の先輩に教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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393万
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ともぞーきっちん
