ピリっと簡単☆あったか和風ポトフ

ピリっと簡単☆あったか和風ポトフ
ちょ〜簡単コンソメスープが、ピリっとスパイスの効いた和風ポトフです♪ お雑炊にもなっちゃうお手軽レシピ☆

材料 (だいたい4人分)

手羽先
8本
にんじん
1本
ネギ
1本
セロリ
10cm
白菜
6枚
少々
たっぷり
柚子こしょう
小さじ1/2

1

写真

*お野菜は、好きな物を好きなだけOK

*適当な大きさに切ります

2

写真

鍋に、手羽先・セロリの葉(あればでOK)・コンソメをいれて、たっぷりのお水で煮る

(圧力鍋だと早いです)

3

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手羽先にだいぶ火が通ったら、残りの野菜を入れて煮る

白ワインもお好みで入れて煮る

4

写真

柚子こしょうで味を整えて、できあがり♪

(ここで一緒に混ぜずに器に盛ってから、柚子コショウをお好みの量添えてもOK)

5

おかわりは、ごはんを入れてお雑炊にしていただくと、さらに楽しめます♪

コツ・ポイント

*ご家庭のいつものコンソメスープに、柚子コショウを入れるだけなので、材料の分量は全く無視して大丈夫です♪
ただし、柚子コショウはかなり効くので少量からスタート!

*お子様にはそのまま、大人は柚子コショウ入りにするとみんなで楽しめます♪

このレシピの生い立ち

ゆずこしょうが大好きで1本を使うために何にでも入れていたら、美味しい発見がありました♪
レシピID : 714784 公開日 : 09/01/16 更新日 : 09/01/16

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