きれい簡単★ベーコン目玉焼き
作り方
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1
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フライパンにベーコンをこのように並べる。
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2
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ベーコンの間を目がけて卵を割り落とす。
ここで火をつけて、蓋をする。
火加減は終始、弱火!
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3
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こんな感じで蓋越しに黄身の色をチェック。まだまだ黄色い。
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4
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体感で3〜5分(火加減で前後します)経つと、お、ピンクになってきたぞ?
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5
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蓋を開けたらこんな感じ。膜が張ってすぐは黄身がトロトロの状態。
フライ返しでベーコンの切れ目に沿って4等分する。
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6
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完成!
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コツ・ポイント
焦げ付かないフライパンでは油は不要です。(ベーコンから油分がでてきます)
焦げつきそうなら油を敷いた上で焼いてください!
黄身の状態を確認するためにガラス蓋推奨。
黄身硬めが好みの方は更によく焼いてください。
焦げつきそうなら油を敷いた上で焼いてください!
黄身の状態を確認するためにガラス蓋推奨。
黄身硬めが好みの方は更によく焼いてください。
このレシピの生い立ち
いつも作ってる目玉焼きをレシピに起こしました♪
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