おせちに❀酢れんこんとサーモンのサンド❀

おせちに❀酢れんこんとサーモンのサンド❀
甘酢につけた蓮根とサーモンの相性がGOODです♪
我が家のおせちの定番です〃

材料

れんこん
1節
サーモン
100g
☆酢
大匙 4
☆砂糖
大匙 2
☆塩
小匙 1/3

1

酢水を用意し、れんこんは皮を剥き3mm厚に輪切りにする
(切ったらすぐ酢水につけ変色を防ぐ)

2

熱湯でさっと固めに茹で水気をきる

3

☆印を合わせ、れんこんを約1時間漬ける

4

甘酢かられんこんを取り出しれんこんの上にサーモンを敷き、その上から
またレンコンで挟み1/2にカットすれば出来上がり♪

5

写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

奉書巻きにするのが面倒だったので簡単にはさみましたw
レシピID : 715036 公開日 : 09/01/16 更新日 : 11/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/01/01

写真

謹賀新年☆参考にさせてもらいました♪見にくくてすみません右上に♪

meg526

素敵なお写真♡ 素敵なおせちの参考になれて嬉しいです〃

11/01/07

First tsukurepo mark
写真

蓮根からサーモンの紅い身が覗いて見た目華やか!味も大好評でした♥

inorippe

初レポありがとぉ(嬉)!お魚の豪華なおせちが素敵ですね〃