節約レシピ♪すいとんの味噌仕立て

節約レシピ♪すいとんの味噌仕立て
簡単でおなか満足♪
冷蔵庫の残り物の野菜で出来ちゃいます。
鶏ガラスープでいつもの豚汁とはちょっと違うお味に。

材料 (2人分)

豚バラスライス
100g
白菜
3~4枚
大根
5cm
長ねぎ
5cm
3cap
鶏ガラスープの素
小さじ2
味噌
適量
◎小麦粉
90g
大さじ3
◎塩
小さじ1/4
◎水
適量
適量

1

豚バラを食べやすい大きさ、白菜の芯は千切り、葉の部分はざっくりと、大根は短冊切り、長ねぎは斜めに切り、縦に細切りにする。

2

◎の材料(水以外)を混ぜ、水を少しずつ入れて、耳たぶより少し柔らかめにまとめて、乾かないようにラップをかけておく。

3

豚バラを鍋で炒める。白菜の芯、大根、白菜の葉、長ねぎの順で炒めて全体に豚バラの油が回ったら水、鶏がらスープの素を加える。

4

2を食べやすい大きさに丸め、つぶして真ん中をへこませて鍋に入れて茹でる。
3~4分茹でて味噌を溶く。

5

器によそって、4cmくらいに切った万能ねぎを4~5本飾ってお好みでコショウを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものでOK
簡単です^^
すいとんを入れる時野菜がくたっとしたくらいに入れるといいかもしれません。

このレシピの生い立ち

米がなく、冷凍麺やパスタもない!!!
そんなときに浮かんだのがすいとん。どこか懐かしくて、優しい味に仕上がりました。
レシピID : 715078 公開日 : 09/01/16 更新日 : 09/01/28

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