大根サラダ

大根サラダ

Description

シャキシャキ食感がくせに!めんつゆの旨味とポン酢の酸味の相性がぴったり!
かつお節と海苔の風味がさらに味わいを深く。

材料 (2人分)

大根
1/4本(250g)
かつおぶし
1袋(2.5g)
韓国海苔(今回は普通の海苔使用。他にはカリカリに炒ったじゃこ・しらすでも!)
1袋
いり白ごま
適量
● めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、ごま油
各大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は、太めの千切りにする。

  2. 2

    ボウルに●を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2のボウルに、大根・かつお節・手でちぎった海苔を加えて、サッと混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛って、完成◎
    お好みでいり白ごまをふっても!

コツ・ポイント

代用
●【めんつゆ2倍濃縮】大さじ1.5。
●【めんつゆ4倍濃縮】小さじ2。
●【ごま油】サラダ油。
●【具材アレンジ】水菜を加えても美味。

大根は、スライサーで切っても◎
水っぽくなりやすいため、食べる直前に和えること!

このレシピの生い立ち

【参考元】
NadiaのYuuさんレシピサイトを参考に、家にあるもので作りました。
韓国海苔→海苔に代用。
ID:386340 )備忘録として残させて頂きます。
レシピID : 7150801 公開日 : 22/03/20 更新日 : 22/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2022年10月26日

シラス&韓国海苔で!シャキシャキ美味しく頂きました(^^)/

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2022年7月7日

ポン酢の程よい酸味が◎さっぱりしていてとても美味しかったです!!

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2022年3月29日

初れぽ

シャキシャキ感がいいですね!さっぱりと美味しいサラダでした。

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