大根サラダ
Description
シャキシャキ食感がくせに!めんつゆの旨味とポン酢の酸味の相性がぴったり!
かつお節と海苔の風味がさらに味わいを深く。
かつお節と海苔の風味がさらに味わいを深く。
材料
(2人分)
大根
1/4本(250g)
かつおぶし
1袋(2.5g)
韓国海苔(今回は普通の海苔使用。他にはカリカリに炒ったじゃこ・しらすでも!)
1袋
いり白ごま
適量
● めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、ごま油
各大さじ1
小さじ1
作り方
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1
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大根は、太めの千切りにする。
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2
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ボウルに●を入れてよく混ぜ合わせる。
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3
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2のボウルに、大根・かつお節・手でちぎった海苔を加えて、サッと混ぜ合わせる。
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4
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器に盛って、完成◎
お好みでいり白ごまをふっても!
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コツ・ポイント
代用
●【めんつゆ2倍濃縮】大さじ1.5。
●【めんつゆ4倍濃縮】小さじ2。
●【ごま油】サラダ油。
●【具材アレンジ】水菜を加えても美味。
大根は、スライサーで切っても◎
水っぽくなりやすいため、食べる直前に和えること!
●【めんつゆ2倍濃縮】大さじ1.5。
●【めんつゆ4倍濃縮】小さじ2。
●【ごま油】サラダ油。
●【具材アレンジ】水菜を加えても美味。
大根は、スライサーで切っても◎
水っぽくなりやすいため、食べる直前に和えること!
このレシピの生い立ち
レシピID : 7150801
公開日 : 22/03/20
更新日 : 22/03/20
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