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オリーブオイルとパイナップルのパスタ

オリーブオイルとパイナップルのパスタの画像

Description

85点

材料 （1人分）

パスタ
100g
塩（茹で用）
小さじ1〜2
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2〜3枚
パイナップル
缶詰で2〜3枚
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ
半かけ
ブラックペッパー
お好み

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。塩はしっかり！！

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ベーコンとパイナップルは2〜3cm幅に切り、オリーブオイルで炒める。弱火でじっくり。

  3. 3

    火が通ったら火を止め、茹で汁を1〜2杯とコンソメを入れてゆっくり混ぜる。（乳化させる）

  4. 4

    パスタと混ぜ、最後にもう一度オリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーを振って完成！

コツ・ポイント

パインは缶詰でも生でも美味しいと思います。オイル、塩、パインは多めに。逆にコンソメは気持ち少なめな感じが美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

台湾パイナップルを買いすぎたのでアレンジしました。
レシピID : 7151233 公開日 : 22/03/20 更新日 : 22/03/21

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オリーブオイルとパイナップルのパスタ
by ミスターおまるこ