醤油ベース！山形芋煮

1. 1

   煮物名人

2. 2

   煮物名人120㏄を十倍希釈で水を加える。（1200㏄）
   

3. 3

   大根はいちょう切り、里芋は大きいものは半分に切る。
   ごぼうはささがきにし、こんにゃくは１口大にちぎり、あく抜きする。
   

4. 4

   ２の材料を希釈した煮物名人に加え、材料が柔らかくなるまで煮る（15分程度）。
   その間、あくが出たら取り除いておく。

5. 5

   最後に牛肉、豆腐、きのこ類、ねぎを加えて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち