生で美味しい！小松菜とじゃこのサラダ
Description
【人気検索トップ10入り】シャキシャキの小松菜に、じゃことナッツがアクセントになった、カルシウムたっぷりのサラダです。
野菜ソムリエmiwa
材料
（1～2人分）
作り方
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1
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小松菜は洗って水気を切り、3～4㎝の長さに切ります。
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2
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ボウルにドレッシングの材料を合わせ、小松菜、じゃこを加えて、底から返すように和えます。
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3
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皿に盛り、刻んだナッツをのせたら完成です！
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4
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2022.4.5「じゃこサラダ」の人気検索でトップ10入りしました！
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コツ・ポイント
小松菜は茎の重なった部分に泥が付着しているので、根元を切り落して、しっかり洗ってください。ドレッシングが少なく感じますが、この量でしっかり味が付きます。
このレシピの生い立ち
小松菜の発祥の地、東京都江戸川区の江戸川小松菜が手に入ったので、シンプルなサラダにしました。色鮮やかでアクが少ない小松菜は、生食にもぴったりです。
野菜ソムリエmiwa
