だしを取ったあとの食材で濃厚おいしい佃煮

昆布やしいたけは細切りにする。

フライパンに昆布、しいたけを入れ炒める。酒、みりんを加え汁けがなくなるまで炒めたら、白ごまを入れて出来上がり。