じゃが芋唐揚げ☆シナモンソルト&シュガー
お料理ニャロメ
作り方
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1
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砂糖・シナモン・塩を混ぜて置く。
今回，おやつ向きで少し甘めです。
砂糖・シナモン・塩はお好みで調整します。
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2
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じゃが芋は洗い(大きさによりますが)1/4に切る。
3センチの小粒を使用しました。又新じゃが芋なので皮はつけたままです。
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3
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水分をとって片栗粉をまぶし、余分な粉をはたく。
＊揚げる直前につける。
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4
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160〜170度の油でゆっくり揚げ、仕上げはカリッとさせる。
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5
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合わせた粉を揚げたじゃが芋にまぶして〜完成です☆
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6
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甘めは〜おやつに、甘さ控えめは〜おつまみになります♪
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7
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ららるーさん初レポありがとうございます♡とても嬉しく作った甲斐がありました。感謝
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8
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マルちゃん又々美味しそうに作って貰い有難う♡スティック可愛い！出先で結構揺れて天井落ちるかと。お心遣いどうもありがとう。
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コツ・ポイント
新じゃが芋なので皮付きですが、普通のじゃが芋は皮をむき仕上げます。じゃが芋の水分をとってから片栗粉を付け揚げてください。ゆっくり揚げ、中まで火を通します。砂糖・シナモン・塩は，お好みの量で合わせてください。
このレシピの生い立ち
春から出回る新じゃが芋(じゃが芋でも)を揚げてから、シナモンと砂糖を掛けたらどうかな？と、試してみたら美味しくて、おやつや、おつまみになる♪と思い投稿しました。
お料理ニャロメ
