油淋鶏フルーティーソースがけ
スポチューバーTV
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉は余分な油をとりのぞき、厚みを均一にしてから下味の調味料をよくもみこむ。
-
-
-
2
-
タレ●の調味料と合わせる。
鶏肉に片栗粉をまぶし、鍋に油を入れ、170℃に熱し揚げる。
-
-
-
3
-
中に火が通ったのを確認したら油をしっかり切り、せん切りしたレタスの上にのせ、タレをかける。
-
-
-
4
-
今回はアヲハタまるごと果実のアンズジャムを使いました。
さわやかな酸味と甘さがとてもよく合います。
-
コツ・ポイント
鶏肉は薄くすればクリスピーに、厚くすればジューシーに仕上がります。
お好みのよって使い分けてください。
お好みのよって使い分けてください。
このレシピの生い立ち
人気の油淋鶏を子供から大人まで食べやすいようにアレンジしてみました。
クエン酸と炭水化物で素早い疲労回復効果が期待できます。
クエン酸と炭水化物で素早い疲労回復効果が期待できます。
スポチューバーTV
