圧力鍋で☆豚軟骨の味噌煮

フライパンに油をひいて肉を焼きつけます。

圧力鍋に①をいれてひたひたに水（分量外）を入れ長ネギを入れます。付属の目皿を入れて蓋をします。

高圧で加熱し圧がかかったら、弱火にして５分。圧が下がったら蓋を開けて茹で汁を流します。

③に④の調味料を入れて蓋をします。低圧で加熱して圧がかかったら弱火にして５分。その後、圧が下がるまで置いておきます。

⑤の時に、ちぎってから下ゆでしたこんにゃくを入れても美味しいです。写真はコンニャク入りです。