海苔と穴子の卵焼きの画像

Description

卵の黄色と海苔の黒のコントラストがきれいな卵焼き

材料 (2人分)

2個
きざみ穴子
50g
焼のり卓上
2枚
しょうゆ
小さじ1
砂糖(上白糖)
少々
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    このレシピには「焼のり卓上10切72枚」を使用しています。

  2. 2

    卵を溶き、しょうゆ、砂糖を入れよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    熱した卵焼き用フライパンに油を引き溶いた卵液を半分入れ、半分程度火が通ったらのりをしき穴子をのせます。

  4. 4

    くるっと巻いてフライパンの上方に移します。

  5. 5

    残りの卵液を入れます。先に焼いたものの下にも流し、卵液に半分火が通ったら巻きます。

コツ・ポイント

焼のり卓上の8切サイズはちょうど良いサイズで使いやすいですが、ご家庭にある板のりを切って使用しても美味しくいただけます。

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このレシピの生い立ち

シンプルな卵焼きも美味しいですが、海苔を中に入れて巻いたものも渦巻模様で美味しそうです。
穴子以外でもカニカマなどお好みの具材を入れてどうぞ!
レシピID : 7155192 公開日 : 22/03/25 更新日 : 23/10/04

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