たっぷり野菜と牡蠣の柳川風♪

たっぷり野菜と牡蠣の柳川風♪
牡蠣のダシでたっぷり野菜がおいしく食べられちゃいます♪味噌味や塩、めんつゆなどお好みのベースで。

材料 (2人分)

牡蠣
1~2パック(200g程度)
白菜、ネギ、きのこ、豆腐など
好きなだけ
1個
味噌や麺つゆ、塩
お好みで

1

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食べやすい大きさに野菜や豆腐などを切り、水とベースの調味料(味噌やめんつゆ)でぐつぐつ煮ます。

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野菜が煮えたら牡蠣を入れ、加熱用の牡蠣はしっかりと火をとおし、生食用ならレアなどお好みの火の通り具合でOK。

3

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仕上げにとき卵を回しかけ、半熟~お好みの火の通り加減で出来上がり。

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コツ・ポイント

牡蠣のうまみが出るので、ベースの調味は薄味がおすすめです♪

このレシピの生い立ち

母が作ってくれてたもののアレンジ。ごぼうを入れるともっとおいしい!
レシピID : 715547 公開日 : 09/02/13 更新日 : 09/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/28

First tsukurepo mark
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美味しい晩御飯ができました!素敵レシピありがとう♡

ともぱんたから

牡蠣おいしいですよねー゚.+:。(ノω`)ノれぽありがとう☆