おからサラダ

おからサラダ
栄養豊富なおからを使ったしっとりしたサラダです。

材料 (1人分)

おから
50g
1個
人参
少々
きゅうり
1/5本
マヨネーズ
大さじ1
牛乳
大さじ1/2
塩・胡椒
適量

1

卵はゆで卵にし、ざく切りにする。人参はいちょう切りにしてゆでる。きゅうりは輪切りにし、塩もみして水気を絞る。

2

おからと1をマヨネーズ、牛乳で和え、塩・胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 71560 公開日 : 02/12/02 更新日 : 03/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
としえ 2003年02月08日 10:42
はじめまして!
一昨日の晩、おからのサラダ食べました。
私は牛乳が無かったので、代わりにフレンチドレッシングを入れました。
卯の花は大好きだけど、自分で作るとなると食材をそろえたり…なんとなく面倒な感じがして、自分で作るより、お惣菜を買ってきちゃうのね。
でも、このサラダなら、本当に簡単におからが美味しく食べられちゃうので感激しました。

他にもいろいろ作りたくなるようなレシピがあったので、また、使わせていただきます。