牡蠣とほうれん草のもち麦リゾット

ニンニクみじん切りをオリーブオイルでキツネ色に炒めて、もち麦を投入し水とコンソメを入れて蓋をして20分弱火で煮詰める

牡蠣とほうれん草を加えて、10分ほど蓋をして、弱火で煮詰めて塩胡椒で味を整える。追いオリーブオイルでコクを出す。

チーズを思う存分振りかけたら完成！粉チーズでもいいけど、パルミジャーノあたりを削ると最高！