節約して美味しい♡大根の皮の炒め物

節約して美味しい♡大根の皮の炒め物
サッと湯がく事で、大根のえぐみが取れて
美味しくなります。
節約して美味しい一品、いかがですか?

材料 (大根 2分の1本分)

大根の皮
小さじ3分の1
しょうゆ
大さじ1
お酒
大さじ1
大さじ1
かつおぶし
小袋 1
少量
お好みで

1

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こんな大根の煮物をする時は
大根を厚めに向かないといけません

2

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うちでは圧力鍋を使って煮物を作りますが、こんな感じでいつも剥いています。
 
もったいないので・・・

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皮を千切りにします

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お鍋に熱湯を沸かし
千切りにした大根の皮を入れて
サッと湯がきます

5

フライパンに湯がいた大根の皮を入れて
炒めていきます。

6

そこにお水少量と粉末だしを入れて調味料をすべて加えていきます。

7

最後にごま油を入れて混ぜ合わせ、鰹節をふってさらに混ぜて出来上がりです。

8

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めけてーさんが作って下さいました♡チラッと見えるお弁当が美味しそう♥レポ感謝です(o*。_。)oペコッ

9

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bbb7524さんが2回もレポを下さいました♥本当にありがとうございます♡美味しそうな色で香が伝わってきそう~

コツ・ポイント

お好みで七味などを加えても美味しいです♡
晩酌のお供にもいいです^^
 
もったいないもの、いっぱいありますよね~;
節約料理得意なので色々載せていこうと思います。

このレシピの生い立ち

煮物に使った大根の皮が勿体無くて
考え付いた料理です。
歯ごたえ良く美味しいです♡
レシピID : 715746 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

10/10/17

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ヒトちゃんのこのレシピ早く作ればよかったぁ~とっても美味しいね!

Cookingmam

掲載遅くなって申し訳ございません><美味しいでしょう?感謝♥

09/05/01

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2回目リピ★これからも皮は捨てずに行きまぁす( 。・▽・ 。)

◆ヴァンペコ◆

リピめっちゃ嬉しい♡ねぎを散らしても美味しいです^^おすすめ

09/04/30

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お弁当のもう一品に♪こりこり美味しい!

めけてー

食感が良いでしょ?作って下さってありがとう♥お弁当美味しそう

09/04/28

First tsukurepo mark
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捨てる部分がこんなにおいしく食べれてご飯が進む~❤(=^ー゚)ノ

◆ヴァンペコ◆

でしょ?♪とっても美味しそうです♥作って下さってありがとう♡

◆ヴァンペコ◆ 2009年05月02日 13:19
★仁奈★さん☆;:*:;☆;:*:;☆

はじめましてッ♪こんにちわぁ(o^ー゚)

わぁッ☆つくれぽのこと、登載してくださって

どうもありがとうございまぁすッ(≧▽≦)

すごくうれしいデス♥ビックリッ!

捨てる部分を

こうしておいしい一品に大変身☆

ほんとぉナイスアイディアですねッ(*^-')/

教えてくださって、ありがとうございましたッ♥

今度作るときは、ねぎを散らしてみまぁす♪

★仁奈★ 2009年05月04日 10:51
bbb7524さん^^

こちらこそ、作って下さってありがとうございます♡
大根の皮のコリコリした食感がたまらないでしょ?

味のアレンジとか今考案中なので
また載せていく予定です。

その時はまたみてくださいね^^
お願いします♥