味噌煮込み♥ハンバーグ♫

味噌煮込み♥ハンバーグ♫
デミグラソースに飽きた「パパ&ママ」のための大人向きハンバーグ♫でも、おこちゃまにも美味しい♡

材料 (4個)

ハンバーグ種
ひき肉
300g
1個
長ネギ(みじん切り)
1本
少々
15g
大1
味噌煮込みソース
日本酒
100cc
70cc
砂糖
大2
付け合わせ野菜
大葉
4枚
大根
8cmくらい
水菜
小1株

1

ボウルにハンバーグ種を合わせて練るようによく混ぜ、4個に丸める。

2

味噌煮込みソースの材料を合わせておく。

3

油は敷かずにテフロンの鍋で1のハンバーグを両面こんがりと焼く。

4

写真

3に2の味噌煮込みソースを加え、中弱火で10〜15分煮込んだら(煮汁が1/3くらいになるまで)完成。

5

写真

大葉は千切りにしてハンバーグに乗せる。
大根は茹でておく。
水菜は適当な長さに切って盛り付ける。

コツ・ポイント

みりんをたっぷり入れる事で、お肉の臭みも消え♪まろやかな甘みが出て♪コクも出ます♫
仕上がりの「照り・艶」もgood♪

このレシピの生い立ち

みりん味を効かせた煮込みハンバーグを〜♫
レシピID : 715776 公開日 : 09/01/23 更新日 : 09/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (9人)

14/09/04

写真

味噌っ美味しかったです♡ハンバーグのソースにピッタリでした!

gattsu07

レポありがとうございます❤︎

14/04/06

写真

ソースとってもおいしいです♪また作ります^ ^♥︎

fleurs_15

レポありがとうございます❤︎

10/03/10

写真

初めての味噌ソースハンバーグでしたがとても美味しかったです☆

山田太朗

ハートのゴハン〜?♪美味しそうに作ってくださってありがとう♥

10/01/08

写真

赤味噌なかったけど、おいしかったです。味濃くてご飯進む~♪

yuumama63

付け合わせも美味しそうです〜♡作っていただき感謝です〜♡