味噌煮込み♥ハンバーグ♫の画像

Description

デミグラソースに飽きた「パパ&ママ」のための大人向きハンバーグ♫でも、おこちゃまにも美味しい♡

材料 (4個)

ハンバーグ種
300g
1個
ナツメグ
少々
パン粉
15g
大1
味噌煮込みソース
赤だし味噌
60g
日本酒
100cc
みりん
70cc
砂糖
大2
付け合わせ野菜
4枚
8cmくらい
小1株

作り方

  1. 1

    ボウルにハンバーグ種を合わせて練るようによく混ぜ、4個に丸める。

  2. 2

    味噌煮込みソースの材料を合わせておく。

  3. 3

    油は敷かずにテフロンの鍋で1のハンバーグを両面こんがりと焼く。

  4. 4

    写真

    3に2の味噌煮込みソースを加え、中弱火で10〜15分煮込んだら(煮汁が1/3くらいになるまで)完成。

  5. 5

    写真

    大葉は千切りにしてハンバーグに乗せる。
    大根は茹でておく。
    水菜は適当な長さに切って盛り付ける。

コツ・ポイント

みりんをたっぷり入れる事で、お肉の臭みも消え♪まろやかな甘みが出て♪コクも出ます♫
仕上がりの「照り・艶」もgood♪

このレシピの生い立ち

みりん味を効かせた煮込みハンバーグを〜♫
レシピID : 715776 公開日 : 09/01/23 更新日 : 09/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (14人)
写真
ポニーリボン
幼児にアルコールが不安でかなり煮詰めました。大好評でした♡
写真
○●ちょこ●○
お弁当のおかずに作りました!
写真
candy79
我が家のハンバーグに新しい風が!!!まさかネギだとは思わず、買い忘れ、たまねぎで作りました。次はネギで!味噌も主張し過ぎず最高!
写真
maruko1975
キノコなども一緒に。大量お酒もしっかり飛ばし子どもも大好きです

つくれぽありがとうございます(*^^*)