ほくほく里芋とじゃこの炊き込みご飯

ほくほく里芋とじゃこの炊き込みご飯
昆布と一緒に炊き込むから、とってもいい香り!!里芋の煮物は箸が進まない彼も、おかわりしちゃう里芋ご飯です(^▽^)

材料

三合
里芋
5~6個
○だし昆布
適量
大さじ1
○醤油
大さじ3
大さじ3
○酒
大さじ3
○塩
小さじ1
ちりめんじゃこ
好きなだけ

1

お米をといで炊飯器にセット。
※このとき、通常の水分量よりも、お玉一杯分くらい水を減らしておく。

2

皮を剥き、食べやすい大きさに切った里芋と、○の調味料を全て1に入れる。

3

そのまま20分ほどおいてから、炊飯スタート。

4

炊き上がったら、昆布を除き、好みの量のちりめんじゃこを入れる。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこは、炊き上がったらすぐ混ぜ込んでしまっても良いですが、食べる直前に混ぜ込んでも美味しいです!!

このレシピの生い立ち

友人に、たっくさん掘りたて里芋を頂いたので。炊きたての里芋は、まぶしい程に白くて、ふっくらねっとり!!とーっても幸せな気持ちになります♪♪
レシピID : 715819 公開日 : 09/01/17 更新日 : 09/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/09

First tsukurepo mark
写真

里芋ねっとり、じゃこの風味と食感がまた素敵でした♪

Lapis65

大葉も美味しそう!! 作ってくれてありがとうございます♪♪