プロ直伝!意外と簡単本格カルボナーラ
作り方
コツ・ポイント
ソースは火が強いと炒り卵になるので注意。
とろみがついてきたら危険なサインです!
にんにくはフレッシュなものがやはり良いです。
パンチェッタがなければベーコンでもOK!
とろみがついてきたら危険なサインです!
にんにくはフレッシュなものがやはり良いです。
パンチェッタがなければベーコンでもOK!
このレシピの生い立ち
案件でいただいた材料がカルボナーラ向きだったので作りました。
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