たけのこの茹で方

たけのこの茹で方

Description

季節のたけのこ♫たくさん食べたいですね。

材料 (3〜5人分)

たけのこ
500グラム
ぬか
1/2カップ

作り方

  1. 1

    たけのこは表面をよく洗い固い皮を3.4枚剥がす。

  2. 2

    中の白い所が見えるように先端を斜めに切り落とし中央まで切りこみを入れる

  3. 3

    写真

    鍋にたけのこ、外側の固い皮とひたひたの水、ぬかを入れ火をつけます。

  4. 4

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    ふたをして沸騰したら中火にし2〜3時間茹でます。底から楊枝を刺しスッと通ればOK。そのまま冷まします。

  5. 5

    写真

    よく洗い柔らかい所が出てくるまでまわりの皮を剥き食べやすく切ります。
    保存はひたひたの水に漬けて早めに調理です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生のたけのこからいろいろ作りたくて調べました。
レシピID : 7159073 公開日 : 22/03/29 更新日 : 22/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2022年4月10日

初れぽ

たけのこ、家で茹でると美味しいです、茹で方も簡単なので、おすすめレシピです、ありがとうございます。

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