夏ミカンのジャムの画像

Description

夏ミカンのマーマレードです。
皮だけも美味しいけど、果実が入ると、もっと美味しいです。

材料

砂糖
210g
お茶の袋

作り方

  1. 1

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    夏ミカンをよく洗い皮をむく。

  2. 2

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    へたや傷は、残して、皮を薄くスライスする。
    実は薄皮を取る。種もとっておく。

  3. 3

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    皮は多めの湯で茹でる。
    (皮が透き通ってきます)
    水に取る。

  4. 4

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    2回繰り返す。
    (食べてみると苦味の確認ができます)

  5. 5

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    皮を軽く絞って、実と砂糖と煮る。

  6. 6

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    種はお茶の袋に入れて一緒に煮る。

  7. 7

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    中火で10分、その後は焦げないように気を付けてください。

  8. 8

    殺菌消毒した容器にジャムを入れます。

コツ・ポイント

好みのとろみになるように⑦番のジャムを煮込んでください。

このレシピの生い立ち

スライスチーズとマーマレードを、のせたパンって、美味しいのよね♪
レシピID : 7159184 公開日 : 22/03/29 更新日 : 22/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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コネコリン
甘夏の皮だけです。しっとり感が無いけど甘くて美味しいです。仕上げにラム酒を垂らしてみました。うまく出来たと自己満足!
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豆蔵うさぎ
甘さが丁度良いマーマレードで美味しいです(^ー^)♪
初れぽ
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