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好みの茹で加減の茹で卵を作り、皮を剥いておく。
玉葱と長葱はみじん切りにして耐熱ボウル(又は深めの耐熱皿)に入れてラップをし600wのレンジで1分加熱。
加熱終了後、★の調味料を加えて混ぜる。
保存容器等にゆで卵を入れ②を注ぎ入れて一晩寝かせたら出来上がり。途中で卵の上下を返すと均一に色が付きます。
残りのタレで一品→鶏胸肉を一口大に切り片栗粉をまぶしてこんがり焼き、残ったタレを加えて汁気が無くなるまで煮詰める。