★しっとりフィナンシェ★

★しっとりフィナンシェ★
超美味しい!!しっとり簡単フィナンシェです☆
1時間ちょっとできるので是非作ってみてください♪

材料 (フィナンシェ10~11個分)

薄力粉
40g
食塩不使用バター
100g
卵白
2個分
10~20g

1

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フランパンか浅めのなべに入れて、弱火でゆっくりと焦がし、少し色がついたら、ぬれ雑巾の上において粗熱をとります。

2

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型にしっかりとバターを塗ります!指で角っこもしっかり塗っておいてください。塗りすぎなくらいでちょうどいいです!

3

薄力粉とアーモンドプードルは2つ混ぜて ふるっておきます☆★面倒でもふるっておいてください!

4

卵白をほぐして、砂糖・はちみつを入れすり混ぜし、3をふるい入れザットまぜます。(5回くらい)混ぜすぎないように!!

5

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今度はゴムベラにして、1のバターを少しずつ入れザットまぜます。

焦げすぎのところは入れずに捨ててください!

6

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型にそっと生地を8~9分目くらいまで入れて、トントンと空気抜きをします。
生地が角までシッカリいくようにしてください!

7

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180℃で12分焼き、ふちっこが茶色く焼けてきたらOK!型から裏返しに出して網の上で3分くらい冷まします。

8

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★出来上がり★

その日に食べると外がサクッ!中がしっとり!!1日たつとさらにしっとりします☆”

コツ・ポイント

4は手動の泡だて器、5からはゴムベラで作ってください☆

空気を入れずに混ぜすぎないのがポイントです!!
切り混ぜでやってみてください☆

このレシピの生い立ち

フィナンシェ大好きなんです☆★
でも買うと高いですもんね。。。
レシピID : 715994 公開日 : 09/01/18 更新日 : 09/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

09/12/24

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ミニ型で♪簡単なのにさくっとしっとりすっごくおいしい!!感動です

ユハラ

よかったです!! つくれぽありがとうございました☆☆

09/06/30

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お菓子作り苦手だけど簡単に作れました♪しっとりおいしかったょ^^

ひとひとの素

苦手には見えないほどいい色ですね☆★ありがとうございます♪

09/04/12

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数あるレシピの中から選ばせてもらい、とても美味しくできました。

苺マリー

とっても嬉しいです!!ありがとうございます★いい色ですね♪

09/04/03

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私もバラ型で挑戦しました!すごくしっとり、思い通りの味で大満足!

ぶらぺ

可愛いッ★私もバラ型欲しくなりました!ありがとうございます!