フランクフルト

フランクフルト
我が家の天板は小さいので、6個と
丸パン2個で仕上げています。

HVで簡単に生地を作り上げています

材料 (8個分)

200g
砂糖
大2
小1/2
バター
20g
牛乳
140cc
インタントイースト
小1
ソーセージ(12cm前後)
8個
ケチャップ、パセリ、マヨ
適量

作り方

1

牛乳・バター・砂糖・塩・強力粉・イーストの順で、スイッチオン

2

出来上がったら、グラムをはかり8等分に分けたものから、並べ濡れブキンで生地を乾燥しないように、かけておく。

3

写真

丸くまるめ、裏側を上にし、(ソーセージの倍)25センチ長く伸ばし、ソーセージにまく

4

写真

40度前後で、第二発行。その時も、濡れブキンをしておく。
180度で10分~焼いていく

コツ・ポイント

ソーセージを、ソーセージの倍に長く伸ばす時、ちぎれないようにすること。

このレシピの生い立ち

<たかこさん&みかこさん>という雑誌に載っていたソーセージロールのレシピが、我が家に伝わるレシピを参考に作りました
レシピID : 716004 公開日 : 09/01/18 更新日 : 09/04/11

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