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子供も食べられる★チーズタッカルビ

子供も食べられる★チーズタッカルビの画像

Description

みんな大好きな甘辛味！味噌の甘みとコクでお子様でも食べられる味に仕上げました。

材料 （3人分）

鶏もも肉
2枚
キャベツ
1/2玉
さつまいも
1本
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
溶けるチーズ
適量
■ 調味料
ケチャップ
大さじ3
西京白みそ
大さじ1
赤みそ
大さじ1
料理酒
大さじ1
濃口醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1/2
コチュジャン
大さじ1/2～3
■ ※コチュジャンの量はお子様向けの場合：大さじ1/2～が目安になります
■ ※辛めがお好みの場合は、コチュジャン大さじ3、一味唐辛子を小さじ1/2加えて下さい。

作り方

  1. 1

    写真

    この白みそを使用します。下記ページ白みそでも同様に作れます。https://e-miso.co.jp/products/

  2. 2

    写真

    この赤みそを使用しました。お手持ちのお味噌でも構いません。

  3. 3

    写真

    ポリ袋に、一口大に切った鶏もも肉と調味料を全て入れ、よく揉みこみ30分漬けておく。

  4. 4

    写真

    キャベツはざく切りに、さつまいもとにんじんは短冊切り、玉ねぎはくし切りにする。

  5. 5

    写真

    ホットプレートにサラダ油をひき、最初にさつまいもを並べ、残りの野菜、最後に③をのせ、蓋をして約8分蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    全体を絡めるように炒めれば、中央をあけ、溶けるチーズを入れ、蓋をして弱火で3分加熱する。

  7. 7

    写真

    チーズが溶ければ完成！具材にチーズを絡ませてお召し上がりください。

コツ・ポイント

茄子やきのこ類、お餅等、お好みの具材を入れてお楽しみいただけます。（水分が多い野菜を使う場合は、味が薄くなるので濃さを調節ください）

このレシピの生い立ち

辛さはコチュジャンの量で調整頂けます。2歳半の子供でもコチュジャン大さじ1/2程度だと、辛くもなくモリモリと食べれました。
レシピID : 7160205 公開日 : 22/04/13 更新日 : 22/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月30日
初れぽ
写真
misa326
大人も子供も美味しく食べれました♪
#旨辛美味しい
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( )
西京味噌
子供も食べられる★チーズタッカルビ
by 西京味噌