詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大根の明太子サラダ

大根の明太子サラダの画像

Description

簡単に作れるサラダです。
おつまみにもどうぞ。

材料 （2人分）

大根
200g
大根の葉
40g
明太子
25g(1/4腹)
★みりん
小さじ1
★日本酒
小さじ1
★めんつゆ
小さじ1～ 小さじ2
マヨネーズ
小さじ1～ お好みで
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根は千切りし、塩適宜(分量外)を振って5分程置いてから、しっかりと絞ります。

  2. 2

    写真

    大根の葉はみじん切りにし、2～3分程塩ゆでして、しっかりと絞って下さい。

  3. 3

    写真

    明太子は皮を取り、★をまぜておきます。

  4. 4

    写真

    ①②③を良く混ぜ合わせて、最後にごま油を加え、軽く混ぜます。

    このままでも充分美味しいですよ♪

  5. 5

    写真

    ④にマヨネーズを加え、良く混ぜ合わせて盛り付けします。

    (マヨネーズを混ぜる場合、ごま油は最後に合わせてください。)

コツ・ポイント

ごま油は最後に混ぜるのがポイント。

マヨネーズが苦手な方は④までの行程でOKです。

今回は大根を1本買ってきたので大根の葉を使いましたが、かいわれ大根でも美味しいです。
かいわれ大根の場合は茹でずに良く洗って、そのままお使いください。

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べた大根サラダが美味しくて、作ってみました。
レシピID : 7160283 公開日 : 22/03/30 更新日 : 22/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
はるなん☆あく
大根の明太子サラダ
by はるなん☆あく