おいスイートチリのパッタイ

米麺は人肌程度のぬるま湯で１５分戻す。

麺が戻ってきたら最後にお湯を沸騰させて１分茹で、ザルにあげる。

ボウルに水と塩を張ったものに冷凍海老をいれて解凍する。

厚揚げは１ｃｍ角の角切りにする。

たくあんはみじん切りにする。

アーモンドは、荒めにきざんでおく。

もやし・ニラ・たくあんを加え炒める。

具材に火が通ったら米麺を戻し、【合わせ調味料】を加える。

卵を戻す。