簡単!とろっとろ!白だしのなす煮浸し

簡単!とろっとろ!白だしのなす煮浸しの画像

Description

大人から子どもまで大好きなトロトロ茄子!
味が染み込んだ茄子は格別ですよね☆

材料 (2人分)

2~3本
200ml
☆生姜チューブ
3cmほど
☆白だし
大さじ2
☆醤油
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    茄子を横に寝かせて半分か
    長いものは3等分にする

    次は断面を半月の形になるように
    縦半分に切る

  2. 2

    茄子の表面に浅く切り込みを入れる

    水に10分ほど浸してアク抜き(お好みで)

    できたら、油を少し多めに入れて皮から焼く

  3. 3

    焼きめが付いたらひっくり返して反対側にも焼きめを付ける。(ここで茄子が全て油を吸って無くなっていたら油を少し足す)

  4. 4

    あとは☆の材料を入れて蓋をして中火で8分ほど放置!

  5. 5

    火を止めて少し時間があればでいいんですが、冷ませばもっと味が染み込みます!
    食べる時にお好みで温めてくださいね☆

コツ・ポイント

お好みで
かつおぶし青ネギをかけて召し上がれっ☆

このレシピの生い立ち

白だしで簡単に作りたくて!
レシピID : 7161077 公開日 : 22/03/31 更新日 : 22/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
TOKOCHIE
簡単に美味しく出来ました! また作ります(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。
写真
クック02F5NK☆
簡単においしくできました! ナスがあまり好きではない夫もおいしいと言ってくれました!
初れぽ
写真
s06007
出汁が染み込んでとても美味しく出来ました〜。鰹節たっぷり掛けてみました。ネギは好みの問題から一方だけ掛けてます。😅