食感が楽しいブロッコリーの中華風副菜

食感が楽しいブロッコリーの中華風副菜の画像

Description

レンジで蒸したブロッコリーをアレンジして、おかずにもおつまみにもなる一品を作ってみました! 

材料 (2人分)

大さじ2
釜揚げしらす
大さじ2
ごま油
大さじ1.5
ポン酢
大さじ1.5
フライドオニオン
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを食べやすい大きさにカット。
    耐熱容器(蓋付き)に入れ、水を全体に回しかけてレンジで4分チンする。

  2. 2

    ボウルにごま油とポン酢を入れ混ぜ合わせる。
    1)のブロッコリーを入れ、全体に味が馴染むように和える

  3. 3

    2)が少し冷めたら、しらすとフライドオニオンを入れ、ざっくり和えれば出来上がり!

コツ・ポイント

ブロッコリーの大きさ・硬さはお好みで。熱々のブロッコリーにしらすを入れると柔らかくなってニオイも出るので少し冷めてから和えるのがおすすめ! 仕上げにカリカリの追いフライドオニオンを散らすと食感が良くなります! 

このレシピの生い立ち

「もう一品足したい!」時に、あった食材で作ってみました。鍋やガスを使わず、しらすの塩味もあって◎。スープやサラダに使って残っていたフライドオニオンを足したら香ばしさとカリカリ食感がプラスされて美味しく出来ました。
レシピID : 7161201 公開日 : 22/03/31 更新日 : 22/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ホウキボウシ
中華味で美味しいです。ありがとうございました😊