鬼才のほうれん草ソテーの画像

Description

アンチョビ香る☆美味しい☆鬼才のほうれん草ソテーです☆

材料 (2人前)

塩(ほうれん草塩茹で用)
適量
ニンニク
3片
輪切り唐辛子
少々
オリーブオイル
大さじ2
EXオイル(高品質)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    適度な大きさに切ったほうれん草を塩茹でし、ザルにあげ、水気を切ります。

  2. 2

    写真

    フライパンにオイルを敷き、みじん切りにしたニンニク、輪切り唐辛子を加え、香りを浸透させます。

  3. 3

    写真

    2にアンチョビを加え、煮溶かします。

  4. 4

    写真

    3に塩茹でしたほうれん草を入れ、サッと炒めます。

  5. 5

    写真

    皿に盛り付け、オイルをかけて、完成です☆

コツ・ポイント

アンチョビの香りを効かせる事☆

このレシピの生い立ち

イタリアンの小林幸司シェフのレシピを参考にしました☆
レシピID : 7161342 公開日 : 22/03/31 更新日 : 22/03/31

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