蕎麦と柚子のオートミールクッキー

蕎麦と柚子のオートミールクッキー
柚子と蕎麦で和風なクッキーです。
コショーも利かせました☆ビニール袋でできます。

材料 (3〜4cm大が45コくらい)

茹でたお蕎麦
120g
オートミール
120g
メイプルシロップ
大さじ3
刻んだ柚子
大さじ2
胡桃
大さじ2
レーズン
大さじ2
サラダ油
大さじ2
黒子ショー
適宜

1

写真

お蕎麦をレンジにかけ温める、その間の柚子・くるみを荒みじんのカットします。

2

写真

ビニール袋に全部の材料を入れて混ざるよう揉み棒状にし、1時間ほどそのまま袋の中で寝かせます。

3

オーブンを温め、縦半分にカットした2.を3mmほどにスライスし手の平で押すようにし形を整えプレートに並べ焼きます。

4

コツ・ポイント

レーズンはオートミールに入っていますが、甘さ分を少し加えました。

このレシピの生い立ち

お蕎麦を湯がき過ぎました。
レシピID : 716225 公開日 : 09/01/19 更新日 : 09/01/19

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