絶品 タコ唐揚げ お店出てる王道の塩味

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   タコを一口サイズに切り分ける。
   

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   塩・味の素・酒を混ぜ合わせる。
   少しの間つけておきましょう。
   
   〜5分程〜

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   ここで、キッチンペーパーを使いタコの水気をとっておきます！！
   染み込むので味が無くなる事はありません◎
   

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   先程水気をとったので方衣も剥がれにくくなり、油跳ね帽子になります☆
   
   ビニール袋にタコと片栗粉を入れ振ります！

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   満遍なく衣がついたらあげます！

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   油の温度は160℃くらいであげます。
   焦げない様にじっくりゆっくりあげましょう。
   

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   刺身用のタコなどを使うと思うので
   〜タコは生でも食べられる〜
   と頭に入れておきましょう！
   

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   普通の唐揚げの様に生肉ではないので火が通るまでというより、衣に色がつくまでです！
   そうすると焦げる心配なし！

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   揚がったらサッと全体に塩コショウを振れば完成！

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    食べる時はお好みでレモンなどを絞って食べると激ウマです(*´∀｀*)！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち