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マフィン型で作る可愛いオニオンブレッド

マフィン型で作る可愛いオニオンブレッド

Description

6個分

材料 （6個分）

強力粉
150g
インスタントドライイースト
2g
牛乳
100g
塩
3g
砂糖
10g
無塩バター
15g
■ 具材
ハーフベーコン
8枚
玉ねぎ
1/4個
ブラックペッパー
適量
チーズ
適量
マヨネーズ
適量
ドライパセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛乳とバターを電子レンジで1分ほど加熱する

  2. 2

    写真

    イースト、砂糖、塩、強力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる（2分程度）

  3. 3

    写真

    一まとまりになったら、ラップをして20分休ませる

  4. 4

    写真

    玉ねぎをカットする

  5. 5

    写真

    ベーコンをカットする

  6. 6

    写真

    ボウルを回しながら、外側から内側に折りたたむように捏ねる（ボウル一周程度でよい）

  7. 7

    写真

    再びラップをして2倍の大きさになるまで発酵させる

  8. 8

    写真

    フィンガーテストで穴が塞がらなければOK

  9. 9

    写真

    ガス抜きを行う

  10. 10

    写真

    丸め直しをして10分休ませる

  11. 11

    写真

    麺棒で生地を20cm×20cmほどの四角に伸ばす

  12. 12

    写真

    ブラックペッパー、ベーコン、玉ねぎを上1cm残して全体に広げる

  13. 13

    写真

    手前からクルクル巻く

  14. 14

    写真

    とじ目をしっかり閉じる

  15. 15

    写真

    包丁で6等分にカットする

  16. 16

    写真

    油を塗ったマフィン型にセットする

  17. 17

    写真

    一回り大きくなるまで発酵させる

  18. 18

    写真

    表面にマヨネーズ、溶けるチーズを乗せる。

  19. 19

    写真

    200℃(392℉)のオーブンで15分焼く

  20. 20

    写真

    焼きあがったら乾燥防止にオリーブオイルを塗る

  21. 21

    写真

    仕上げにパセリを散らす

  22. 22

    写真

    完成

コツ・ポイント

YouTubeにアップしたので動画でご確認いただけます
https://youtu.be/N1hBEhqMfog

このレシピの生い立ち

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https://www.youtube.com/channel/UCZ4O4mwHJ-jPylo63r2h7Hw
レシピID : 7162764 公開日 : 22/05/13 更新日 : 22/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年6月20日
初れぽ
写真
＊Ｍｉｄｏｒｉ＊
欲張って玉ねぎをたくさん巻き込みました。簡単で、可愛く焼けて嬉しいです♪美味しかったです。
#オニオンブレッド
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( )
クッキングちゃそ
マフィン型で作る可愛いオニオンブレッド
by クッキングちゃそ