ドライイチジクとクルミのスイーツ☆トルコ

ドライイチジクとクルミのスイーツ☆トルコ

Description

トルコの特産でもあるドライイチジクとクルミを使ったスイーツです。材料も少なく、とても簡単で紅茶によく合います。

材料 (12個分)

ドライイチ\ジク
12個
クルミ
12粒
0.5カップ
3.5カップ

作り方

  1. 1

    写真

    イチジクを熱湯に約10分浸して柔らかくする。

  2. 2

    写真

    イチジクの固い部分を取る。

  3. 3

    写真

    工程2で取ったところが中心に来るようにし、その部分を少し凹ませる。
    凹ませた部分にクルミをのせ、鍋に並べる。

  4. 4

    写真

    上からグラニュー糖をまんべんなく振る。

  5. 5

    写真

    水を加え、蓋をして沸騰するまで中火。沸騰したら弱火にして約30分煮る。

  6. 6

    写真

    煮汁が黄金色になり、少しとろみがついたかなくらいで火を止める。

  7. 7

    写真

    粗熱が取れたら出来上がり。

コツ・ポイント

※煮ている時にイチジクの中心が膨らみますが、冷めるとしぼむので気にしなくて大丈夫です。
※1カップは200ccです。

このレシピの生い立ち

オーブンを使って牛乳で煮るレシピが好きなのですが、急な来客があったのでお茶請けの一つとして簡単なレシピで作りました、
レシピID : 7163110 公開日 : 22/04/03 更新日 : 22/04/03

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