簡単!小松菜とプチトマトのおひたし

簡単!小松菜とプチトマトのおひたしの画像

Description

トマトが甘く美味しく、しみしみで食べられます!
トマト嫌いの私もペロリと完食できるお浸しです♡

材料 (4人分)

1袋
適量
めんつゆ
50cc
75~100cc

作り方

  1. 1

    プチトマトのヘタを取る
    小松菜はよく洗う

  2. 2

    お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したところに、プチトマトを入れる

  3. 3

    写真

    皮が裂けてきたら、冷水に取り出す

  4. 4

    写真

    冷水に取ったプチトマトの皮を全て剥く

  5. 5

    プチトマトを取り出したお鍋のお湯に、塩を入れ、小松菜を1分程茹でる

  6. 6

    ザルにあげ、冷水で冷やす
    (すぐ冷やすことで、色が悪くなるのを防ぎます)

  7. 7

    しっかりと水気を切り、お好みの長さにカットする
    →プチトマトと一緒に、タッパなど保存容器に入れる

  8. 8

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    麺つゆをお好みの濃さまで薄めたものを、7に入れ浸す
    我が家はこの麺つゆを、1.5~2倍で薄めます!

  9. 9

    3倍濃縮ですが、小松菜の水気がどうしても残るので、少し濃いめにしてます!

  10. 10

    30分ほどでも、あっさり召し上がれます!
    我が家では一晩漬けた、しみしみトマトが大人気です(*´꒳`*)

コツ・ポイント

つゆの濃さと漬け具合は、お好みので調整してください!

このレシピの生い立ち

おひたしのレパートリーが少なく、ちょっと飽きてきたので、プチトマトを追加してみたら、大好評でした!
レシピID : 7163901 公開日 : 22/04/03 更新日 : 22/04/03

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1 (1人)
初れぽ
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たぬとん
プチトマトが食べたくなり、ステキなレシピありがとうございました