◆新玉ねぎ&ブロッコリー入ポテトサラダ◆

◆新玉ねぎ&ブロッコリー入ポテトサラダ◆

Description

新玉ねぎとブロッコリーを普段作るポテトサラダに入れました♡
ブロッコリーの緑、ハムのピンクで彩りも春♡

材料 (4人分)

新じゃが
4個(今回大サイズ使用)
ブロッコリー
1/4株
新玉ねぎ
1個(今回小さめサイズ使用)
ハム
スライス10枚
マヨネーズ
300cc~
カラシ(チューブ)
お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って皮ごとレンジ可能なボールに入れて、じゃがいもが浸かる迄水を入れ、しっかりラップしてレンジで15分チン

  2. 2

    ゆで卵を固ゆでで作る
    新玉ねぎをスライスに切る
    ブロッコリーは茹でて小さめに割いて冷ます

  3. 3

    写真

    じゃがいもがチン出来たら湯を捨て、皮を剥く(やけど注意)
    ゆで卵の殻を剥き、じゃがいもと一緒に粗めにマッシュして冷ます

  4. 4

    写真

    ハムを切り、じゃがいも&卵のボールに入れる
    ブロッコリー、新玉ねぎも入れる
    マヨネーズとお好みでカラシを入れて混ぜる

  5. 5

    写真

    滑らかになれば出来上がり♪

コツ・ポイント

じゃがいもの大きさでレンチン時間は調整してください。気持ち長めにした方が中までしっかり柔らかくなります。(茹で根菜モードで自動で一回した後もう一度通常モードでレンチンしました)
マヨネーズはじゃがいもの大きさで量が変わるため調整してください

このレシピの生い立ち

ブロッコリー消費♡
レシピID : 7164894 公開日 : 22/04/07 更新日 : 22/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2022年6月27日

初れぽ

簡単で美味しい!!また作ります😋

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