茄子の保存方法
Description
茄子の新鮮な期間がびっくりするほど延びる保存法です。
材料
適量
作り方
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1
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買ったら一本ずつラッピングします。
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2
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冷蔵庫のドリンク棚にヘタを下にして立てます。※これは長茄子向きの手法ですが、冷気から離れた場所ならokです。
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コツ・ポイント
冷気から離れた場所で果肉の接触面を少なくして保存しましょう。
このレシピの生い立ち
大根をラッピングするついでにやってみたのがきっかけです。これまでは気がついたらハリがなくなってることが多々ありましたがもう心配ご無用。買ったら袋のままの人も多いと思うので是非試してみてください。