もちもちひとくち抹茶白玉

もちもちひとくち抹茶白玉

Description

パクッと食べられるひとくち和菓子♡
もちもち団子・海苔・抹茶がよく合います!

材料 (16個分)

ニコニコのり「海苔のうつわ」
16枚
100g
100ml
餡子
80g
抹茶(振りかける用)
お好みの量
白ごま(もしくは黒ごま)
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ニコニコのり「海苔のうつわ」を使用します。

  2. 2

    ボウルに白玉粉と水2/3量を入れて混ぜ合わせる。粉と水が馴染んできたら、しっかりと力を入れて練り合わせる。

  3. 3

    写真

    残った水を少しずつ加え、ひと塊になって手につかなくなる状態になるまで、こねながら水分を調整する。

  4. 4

    ※③の固さは耳たぶより少し固いくらいを目安に!

  5. 5

    写真

    16等分に分けて丸め、中央を少しくぼませておく。

  6. 6

    写真

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら⑤を入れて2~3分ほど茹でる。

  7. 7

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    すべての白玉団子が浮いてきたらさらに1分茹で、氷水をはったボウルに移して冷やす。

  8. 8

    写真

    「海苔のうつわ」に餡子、軽く水分をとった⑦をのせ、抹茶とごまをお好みの量かければ完成。

コツ・ポイント

☆2022年春季リニューアル商品!
ニコニコのり「海苔のうつわ」を使用

このレシピの生い立ち

もちもち白玉と海苔、抹茶、餡子がひとくちで味わえる和菓子。
「海苔のうつわ」にのせることでひとくちで食べやすく、見た目もかわいい1品に♡
レシピID : 7166191 公開日 : 22/04/08 更新日 : 22/04/08

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