かぼちゃと野菜ゴロゴロスープの画像

Description

野菜たっぷりで朝ごはんにピッタリ!

材料 (2~3人分)

1/2個
オリーブオイル
小さじ1
1/2個
1/2個
塩胡椒
適量
2カップ
コンソメ
小さじ1
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    人参も食べやすい大きさに切り、かぼちゃと一緒に軽くラップをして600wの電子レンジで4〜5分ほど加熱する。

  3. 3

    写真

    鍋にオリーブオイルを入れ、食べやすい大きさにきったソーセージ・玉ねぎ・しめじを入れて塩胡椒をして炒める。

  4. 4

    写真

    ①の野菜と、水・コンソメを入れ、蓋をして10分ほど煮込む。

  5. 5

    写真

    豆乳を入れて弱火で沸騰直前まで火にかける。

  6. 6

    写真

    器にもって完成!

コツ・ポイント

調理時間:30分
日持ち:冷蔵3日

このレシピの生い立ち

私の大好きなかぼちゃを使ったスープを作りました✨
レシピID : 7166301 公開日 : 22/05/19 更新日 : 23/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート