鶏胸肉のソテー・タルタルソースの画像

Description

鶏胸肉✖卵で高たんぱくメニュー!

材料 (2人分)

2枚
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
適量
【タルタルソース】
・きざみピクルス
大さじ1
2個
・マヨネーズ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰したお湯に卵を入れて11分茹でる。

  2. 2

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    鶏胸肉は塩胡椒をしたらフォークでブスブスと突き刺す。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルをしいたフライパンに鶏胸肉を皮目からいれる。

  4. 4

    写真

    蓋などの重しをのせ、フライパンにギュッと押し付ける。

  5. 5

    【ポイント】
    鶏胸肉は、重しをすることでカリッとできあがります!

  6. 6

    写真

    焼き目がついたら、ひっくり返す。

  7. 7

    写真

    茹でた卵は冷水につけて殻を剥き、荒めに潰したらマヨネーズと刻みピクルスを入れてまぜる。

  8. 8

    写真

    鶏胸肉、タルタルソース、ミニトマトをお皿に持って完成!

コツ・ポイント

調理時間:15分
日持ち:冷蔵2日

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも美味しいご飯が食べたくて考えました。
レシピID : 7166319 公開日 : 22/09/26 更新日 : 23/02/21

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