卵黄たっぷり!低糖質♪簡単たまご食パン♡

卵黄たっぷり!低糖質♪簡単たまご食パン♡

Description

卵黄たっぷりの低糖質たまご食パン
マヨネーズ風味で食事パンに♡
サンドイッチやトーストにも♪
超簡単!混ぜて焼くだけ!

材料 (30cm角)

①粉類
失活大豆粉(みたけ)
100g
②液体類
卵白
1個
塩(卵白用)
1g
2〜4個
酢(卵黄用)
20g
塩(卵黄用)
1g
水(卵黄の数による)
160 〜200g

作り方

  1. 1

    写真

    粉類を泡立て器等で混ぜ合わせる。
    オーブンを200度で予熱しておく。

  2. 2

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    卵白と卵黄に分ける。

  3. 3

    写真

    卵黄に酢と塩を入れ混ぜ、オリーブオイルを入れ更に混ぜ合わせマヨネーズ状にする。

  4. 4

    写真

    マヨネーズに水を入れて更に良く混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    粉類に卵黄液を入れてムラなく混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    卵白に塩を入れてハンドミキサー等でツノが立つまでしっかり泡立てメレンゲを作る。

  7. 7

    写真

    メレンゲを足して、下からさっくりと泡をつぶさないように全体を混ぜ合わせる。

  8. 8

    写真

    鉄板にオーブンシートを敷いて、生地を流し込む。

  9. 9

    写真

    200度のオーブンで20分位焼く。

  10. 10

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    冷めたら16等分に切り分ける。
    サンドイッチやトーストなどにグッド♪

  11. 11

    写真

    無添加ハムとチーズのサンドイッチ♪
    軽くオーブントースターで温めると、チーズがとろり♡美味しい〜(*゚ー゚*)/

  12. 12

    写真

    レシピID 7175809
    卵白は、おやつパン風
    シュガーパン♡
    ふわふわ甘いおやつパン♪

コツ・ポイント

卵黄の数にあわせて水の量は加減して下さい!
卵白はしっかり泡立て、最後に合わせる。

このレシピの生い立ち

メレンゲパン用に使った余りの卵黄があったので、たまご食パンにしてみました。
レシピID : 7166602 公開日 : 22/04/06 更新日 : 22/04/16

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