ヘルシー!豆腐のそぼろあんかけ!

ヘルシー!豆腐のそぼろあんかけ!
温かくてふわふわでとろとろ~♪食べるとほっとするレシピですo(^v^)o

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
1丁
鶏ひき肉
100g
150cc
大さじ1と1/2
◎酒
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
◎しょうがのみじん切り
小1片分
小さじ2
☆水
大さじ1
あれば三つ葉や万能ねぎ
適宜

1

写真

鍋に鶏ひき肉と◎を入れ、よくほぐします。

2

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火をつけひき肉に火が通ったら☆の水溶き片栗粉でとろみをつけます。

3

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絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く水切りし、お皿に乗せ、電子レンジで温めます。

4

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器に3を大きなスプーンですくって乗せます。

5

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2をかけ、あれば三つ葉やねぎなどなど青みのものをあしらってできあがり。

コツ・ポイント

2と3は同時進行でやると両方温かい状態で合わせられます。2が冷めてしまったら温めてからかけましょう。そぼろあんがたくさんあるので1人分ずつ盛るか大き目の器で。

このレシピの生い立ち

温かくてやわらか~い口当たりのものが欲しくて考えました。
レシピID : 716718 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

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